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诗文	榨菜蒸蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 榨菜 适量 辅料 葱花 少许 调料 盐 适量 酱油 少量 香油 少量 清水 半碗 咸香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 榨菜蒸蛋羹的做法步骤 1 准备鸡蛋和榨菜。 2 少许葱花备用。 3 所用到的榨菜不需太多，夹一筷子就可以。 4 先把鸡蛋打入碗内，加盐调散。 5 再加入半碗清水继续拌匀。 6 撇去表面的泡泡。 7 水开入锅。 8 表面扣上盘子，大火蒸十分钟，关火后再焖上五分钟。 9 时间到开盖。 10 表面放入榨菜。 11 撒入葱花，小火焖一分钟。 12 关火后表面淋上酱油和香油即可。 13 成品。入口鲜嫩，滑爽下饭。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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