食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金银蹄的做法步骤
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1火腿蹄片切块，冷水入锅，加入葱段，姜片和1勺料酒烧开后撇去浮沫捞出。 -
2猪脚剁块，放入葱段，姜片和1勺料酒冷水入锅焯出血水后捞出。
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3火腿蹄片和猪脚放入砂锅，加入葱段，姜片，花雕酒，烧开后转小火煲1.5小时即可。不需要放盐，蹄片是有盐味的。
使用的厨具：砂锅
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