食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肥牛丼的做法步骤
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1准备调料汁：将酱油，味淋（可以用酒酿汁替代），白糖，香油，蒜泥，辣椒酱搅拌均匀。 -
2青椒去籽切丝。
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3胡萝卜切丝。
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4洋葱切丝。
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5炒锅热油，放入肥牛片翻炒至5分熟。
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6继续加入洋葱丝炒出香味。
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7加入胡萝卜丝，青椒丝翻炒。
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8最后加入魔芋丝翻炒均匀。
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9倒入调料汁。
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10煮至收汁后，熄火。
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11碗中加入适量米饭。
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12放上炒好的肥牛，中间打入一个无菌鸡蛋黄，最后撒上少许芝麻即可。
小窍门
味淋可以使用酒酿汁替代，魔芋粉也可以用粉丝替代。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
米饭
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- 炒豆干
- 白灼鱼片
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- 花旗参石斛炖鸡汤
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