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诗文
空心菜鸡蛋汤
释义
“夏季消暑菜。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
空心菜
1把
调料
猪油
80g
食盐
1勺
老姜
1块
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
空心菜鸡蛋汤的做法步骤
1
准备好一个空碗,2个鸡蛋,一把空心菜。
2
空心菜清水洗干净,自己种的不太好看,泥沙多,要多清洗几遍。
3
鸡蛋打入碗中。
4
加小半勺食盐。
5
筷子搅散。
6
热锅下猪油。
7
油滑完全后倒入鸡蛋液。
8
关小火,翻炒至两面金黄。
9
加入清水。
10
放拍散的老姜。
11
水烧开后加一勺食盐。
12
放入清洗好的空心菜。
13
煮1分钟,空心菜要煮熟。
14
倒入碗中。
15
简单家常必备。
小窍门
青菜要多洗几次,去除泥沙。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/2/17 9:44:22