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诗文	清炒莴笋
释义	食材明细 主料 莴笋 1个 辅料 辣椒 1个 姜 适量 蒜 适量 调料 盐 少许 蚝油 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒莴笋的做法步骤 1 莴笋滚刀切备用，口感清脆。 2 辣椒，蒜，姜切丁备用。 3 锅中油温70-80°左右，将姜蒜辣椒放入锅中炒至出味。 4 再加入莴笋，翻炒几下，再加入盐，蚝油，来回翻炒至莴笋熟透即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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