食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸香菇的做法步骤
-
1香菇洗净。 -
2按自己的要求切片，放入少许盐，腌10分钟入味。 -
3碗内放入水.节入少许面粉.一个鸡蛋。 -
4调好的面糊醒10分钟。 -
5面糊里面加点13香.少许盐，面糊不能太稀，顺着筷子留下来就行。 -
6香菇上面撒上干面粉，拌匀。 -
7香菇均匀的裹上面糊。 -
8锅内放油，5成热放入香菇，小火慢慢炸，表面硬了就捞出来。 -
9锅内油温烧的高一点，放入香菇复炸，表面金黄酥脆就可以了。 -
10表皮酥脆，里面软香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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