食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
咸肉蒸梭子蟹的做法步骤
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1食材：梭子蟹（已清洗）、咸肉（已在清水浸泡1个小时）、姜片。 -
2将咸肉放在案板上切成片。
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3将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
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4接着，合入切好的咸肉，搁入姜片、加适量的料酒。
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5然后，放入炒锅里。
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6盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。
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7最后，开盖取出。
使用的厨具：炒锅
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