食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡椒炒鸭肾的做法步骤
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1鸭肾搓洗干净备用。 -
2洗净的鸭肾切薄片。
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3加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油。
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4抓匀腌制半小时左右。
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5酸泡椒备用。
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6蒜头和剁椒切细备用。
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7泡椒姜也切碎备用。
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8锅中热油放入鸭肾大火快速翻炒至七八成熟后盛出。
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9锅中热油放入配料。
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10少许盐，鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可。
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11成品。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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