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诗文
烤羊排
释义
食材明细
主料
羊排
适量
辅料
土豆
适量
胡萝卜
适量
配料
百里香
适量
迷迭香
适量
红葡萄酒
适量
黑胡椒碎
适量
大蒜
适量
盐
适量
糖
适量
黄油
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
烤羊排的做法步骤
1
羊排洗净,斩成段。
2
羊排放入容器中,加入百里香、迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖抓匀,腌制1小时。
3
锅烧热,黄油烧至融化,放入羊排,小火煎至两面微黄。
4
羊排摆入烤盘中,表面撒适量百里香和黑胡椒碎,放入预热250度烤箱烤制6分钟。
5
土豆、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块,原锅留底油烧热,放入土豆、胡萝卜块,翻炒3-5分钟。
6
将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下,入烤箱再烤8分钟,取出。
7
羊排翻面,撒适量百里香和黑胡椒碎,再次放入烤箱,将温度调至200度,继续烤8分钟即可。
8
装盘。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/12/31 20:15:47