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诗文	香酥鸡柳
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 调料 油 适量 孜然粉 适量 料酒 适量 辣椒面 适量 鸡精 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 甜香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香酥鸡柳的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法:鸡胸肉洗干净，改刀切小条，用水浸泡出血水，控干水分备用。 3 容器中加入适量盐，料酒，胡椒粉，葱姜水少许，辣椒面，孜然粉，鸡蛋一个，淀粉，搅拌均匀入味。 4 鸡柳每一根表面都裹上面包糠。 5 鸡柳全部裹满面包糠，备用。 6 锅里适量油，中火炸制，食材放入锅中定型一会，晃动食材。 7 炸制金黄酥脆，捞出。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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