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诗文	蛤蜊丝瓜豆腐汤
释义	食材明细 主料 豆腐 400克 蛤蜊 300克 丝瓜 1根 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 蛤蜊丝瓜豆腐汤的做法步骤 1 食材：豆腐、蛤蜊（已吐完泥沙洗净）、丝瓜。 2 将豆腐拆开包装倒扣在盘中，用刀划开。 3 将丝瓜去皮清洗清洗捞出。 4 放在案板上切成滚刀块。 5 起锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。 6 接着，合入蛤蜊和豆腐，加适量的料酒。 7 加适量的清水。 8 翻动一下煮开、煮至蛤蜊开口。 9 然后，加适量的盐。 10 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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