食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荸荠肉锅贴的做法步骤
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1荸荠去菜市场买那种去了皮的省事。饺子皮和肉馅都可以直接在菜场买到的。 -
2将肉馅和切好的荸荠混合。肉馅要先调和好，我习惯将买来的肉馅调好放在冰箱里。调肉馅很简单，先将花椒用热水泡出味道，倒入肉馅，放入盐，酱油，葱姜，适量的香油。荸荠不要切的太碎，要不吃的时候没有口感。 -
3用饺子皮将调好的馅料半包围。类似包饺子两面不捏口。 -
4电饼铛是做做锅贴最好的用具，火候好掌握。放入锅中上下开火5到6分钟就可以吃了。 -
5成本图，周末的晚饭。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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