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诗文	蒜香鲜虾蒸茄子
释义	食材明细 主料 白虾 4只 茄子 1个 调料 红杭椒 小许 葱叶 小许 大蒜 几颗 食盐 半克 鸡精 半克 生抽 3g 陈醋 3g 蒜香 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜香鲜虾蒸茄子的做法步骤 1 茄子洗净。 2 撕成块放盘子里。 3 白虾化冻。 4 处理干净放茄子上。 5 入蒸锅，大火烧开，改中小火蒸12分钟。 6 辣椒，葱叶和大蒜处理干净切末。 7 菜末放碗里加食盐和鸡精。 8 放生抽和陈醋，拌匀。 9 蒸好的白虾茄子取出来。 10 淋上料汁即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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