食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄鲜肉粽的做法步骤
-
1成品图。 -
2成品图。
-
3制作方法：糯米适量浸泡一夜，淘洗干净，控干水分备用。
-
4粽子叶适量，清洗干净，水开煮几分钟，捞出用清水冲洗，控干水分备用。
-
5适量糯米，加入适量盐，老抽调色，香油少许搅拌均匀。
-
6带皮的猪肉，喜欢瘦肉多点用猪前腿肉，改刀切长块，大小根据自己需求做。加入适量盐，黑胡椒粉，老抽，香油，牛肉粉。
-
7抓拌均匀，放入冰箱冷藏保鲜，腌制一夜入味。
-
8咸蛋黄适量，喷适量高度白酒去腥味。
-
9取两片粽叶对折，一个兜型，加入适量米，放入一块咸肉两个蛋黄。
-
10上面加入适量米，底部粽叶折上来，包好。
-
11用线绳缠绕好。
-
12全部都做好。
-
13放入高压锅中，加入适量清水，煮一个小时，焖15分钟出锅。
-
14煮熟捞出，过凉水冲洗几遍，粽子冷水浸泡2个小时，即可食用。
-
15成品图。
-
16糯叽叽，Q弹劲道，咸香适口。
-
17成品图。
-
18成品图。
-
19成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
端午节
- 二月二----艾粑粑
- 金针木耳炒鸡杂
- 枸杞排骨汤
- 应季开春第一鲜“香椿芽摊鸡蛋”
- 家庭小菜、调料一坛做“酸角和泡椒”
- 西芹炒鱿鱼
- 红烧草鱼豆腐
- 双花牛肉粉
- 荠菜黄豆粥
- 荠菜鲜肉馄饨
- 益阳养生美食“迷你小烀饼”
- 蒸蒜蓉瘦肉肠
- 香煎韭菜虾米肠
- 烘芝士蒜葱虾
- 学做味噌汤
- 土豆鸡蛋苹果沙拉
- 剩肉炒芹菜
- 蜜汁鸡翅
- 五花肉鸡蛋饼
- 薄饼卷腊鸡肉
- 猪肉玉米馅饺子
- 寿司
- 葡萄干轻乳酪蛋糕
- 爆猪肝
- 木耳炒鸡蛋
- vesture
- vest with
- vest yourself
- Vesuvius
- vet
- vetch
- veteran
- Veterans Day
- Veterans' Day
- veterinarian
- veterinary
- veterinary medicine
- veterinary nurse
- veterinary science
- veterinary surgeon
- 感忆亡友王雨时（清·张洵佳）
- 感忆吴振声姻丈（清·张洵佳）
- 感忆外舅陆青甫夫子（清·张洵佳）
- 感忆（清·沈光文）
- 感忠楼诗（明·湛若水）
- 感忠雅九章（明·霍韬）
- 感怀一首（当代·崔荣江）
- 感怀一首（金·张温）
- 感怀三十一首（元末明初·刘基）
- 感怀三首 王御史度（明·何转书）
- 感怀三首（元·刘鹗）
- 感怀三首（当代·崔荣江）
- 感怀三首（当代·崔荣江）
- 感怀三首（明·周是修）
- 感怀三首（清·黄遵宪）
- 蓝色宝典 工具书(精装)(4本套装)
- 文献信息检索与论文写作
- 职业能力倾向测验历年真题及华图名师详解
- 人类在自然界的位置
- 高岗传
- 汽车构造与原理(下册 电气设备) 第3版
- 中国能源思危
- 河流水电开发环境影响后评价规范
- 自动喷水灭火系统 第11部分:沟槽式管接件
- 魏碑口诀/中国书法口诀
- 王晓明童话绘本长廊(共10册)小草欢歌篇
- 别再错误护肤啦(全2册)
- 中型工具书系列
- 眼镜兔子
- 谁害怕系列(共4册)