食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
日式嘟嘟鱼面包的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。 -
2面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
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3成团后加入黄油继续揉。
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4揉出相对薄的膜即可，滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
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5德式香肠的一半切2刀，变成4瓣。
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6芝士片切成三角形。
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7发酵好的面团分割成8份，滚圆松弛10分钟。
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8面团擀成椭圆形，宽度有香肠的一半宽即可。翻面，压薄底边。
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9放入香肠，卷起，收紧底边，头部捏紧收圆。
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10放入烤盘中，进行二次发酵，约50分钟。
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11发酵好后，表面盖上芝士片，撒面粉。
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12烤箱中层180度，15分钟左右，上色及时加盖锡纸。
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13出炉后放凉，用白巧克力和黑巧克力做成眼睛，贴在头部即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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