食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
干烧鲫鱼的做法步骤
-
1先把鱼改刀，在用盐，姜，大葱，腌制入味。 -
2把鱼锅上水淀粉和鸡蛋液。 -
3锅里放油，鱼下锅炸一下。 -
4锅里放入大葱丁，辣椒丁，豆豉，豆瓣酱，大蒜沫一起炒一下舀一半起来，在锅里倒入两碗水，等水烧开，放入炸好的鱼，倒入一点老抽，放入一点盐，五香粉。煮5分钟，翻面在煮5分钟。起锅在把另一半炒的葱酱放在上面就好了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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