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诗文	胡萝卜拌紫甘蓝
释义	食材明细 主料 胡萝卜 80g 紫甘蓝 60g 辅料 青茭瓜 80g 调料 食盐 半克 香油 小许 鸭梨醋 小许 咸鲜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 胡萝卜拌紫甘蓝的做法步骤 1 胡萝卜打丝。 2 青茭瓜打丝。 3 紫甘蓝切丝。 4 胡萝卜冷水下锅煮熟捞出。 5 放茭瓜。 6 茭瓜变软当紫甘蓝，扒拉均匀即可。 7 所有食材放一起加食盐。 8 放鸭梨醋和香油。 9 拌匀即可。 10 成品。 小窍门 一定要少放点醋，这样的紫甘蓝颜色更漂亮。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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