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诗文	清炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 1根 花生油 1汤匙 食盐 0.5克 味精 小许 辅料 胡萝卜 30克 原味 口味 未知 难度 清炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净 2 对开 3 去瓤 4 切片 5 6 胡萝卜，去芯 7 锅烧热水，水开放胡萝卜 8 再放苦瓜，焯水 9 苦瓜变色捞出过冷水 10 沥干水分备用 11 热锅冷油 12 油热放蔬菜翻炒 13 放食盐翻炒均匀 14 放味精提味 15 翻炒均匀即可 16 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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