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诗文
蒜苗炒过油肉
释义
“鲜香味美。”
食材明细
主料
蒜苗
200g
辅料
过油肉
100g
小米椒
1个
调料
盐
适量
生抽
少许
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蒜苗炒过油肉的做法步骤
1
蒜苗切段,过油肉备用。
2
炒锅放油烧热。
3
放入蒜苗。
4
放入小米椒,翻炒片刻,放入过油肉。
5
放少许盐和味精调味。
6
翻炒均匀即可。
7
成品。
小窍门
1.简单的家常菜。过油肉制做简单,一次可多做一些,冷藏分次食用。
2.过油肉:肉丝加盐、胡椒粉、生粉、蛋清、料酒拌匀,放5成热油锅中滑熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/15 16:52:34