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诗文	椒丝炒肉
释义	食材明细 主料 猪颈肉 适量 青椒 适量 红椒 适量 香菜 2根 辅料 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 1匙 淀粉 2匙 鸡精 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 椒丝炒肉的做法步骤 1 青椒，红椒，香菜，蒜。 2 分别切好。 3 猪肉选的是猪颈肉，切成丝，加入油、酱油，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制。 4 起锅热油，肉丝滑熟。 5 放入蒜末炒香。 6 肉丝铲至一则，放入青红椒，加少量的盐炒软。 7 炒至完全熟透。 8 放入香菜和鸡精翻拌出锅。 9 成品。不知吃什么的时候，来份小炒肉吧，挺下饭的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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