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诗文	荸荠香菜肉丸
释义	食材明细 主料 夹心肉 适量 荸荠 适量 香菜 适量 辅料 姜 适量 淀粉 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 荸荠香菜肉丸的做法步骤 1 夹心肉剁成肉末。 2 荸荠去皮切小块。 3 胡萝卜洗净切小块。 4 荸荠、胡萝卜放搅拌器中搅细。 5 香菜洗净。 6 切细。 7 荸荠、胡萝卜、香菜放入肉末中，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀。 8 用虎口挤出丸子。 9 全部做好。 10 锅中放水烧开，放入丸子烧煮浮起，加盐调味。 11 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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