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诗文	茶叶蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 10个 辅料 桂皮 适量 八角 适量 陈皮 适量 香叶 适量 调料 生抽 适量 盐 适量 咸甜 口味 卤 工艺 一天 耗时 普通 难度 茶叶蛋的做法步骤 1 把鸡蛋清洗之后放入锅里，加入水，水没过鸡蛋就可以。 2 煮到水沸腾的时候，关火，把鸡蛋捞出，把蛋壳敲裂。 3 继续把鸡蛋放回锅里，然后加入水没过鸡蛋。 4 放入茶叶。 5 等水沸之后，在加入老抽和盐。 6 然后转小火盖上盖子焖十分钟。 7 最后浸泡一个晚上，让蛋充分入味，第二天就可以吃了。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 小吃   家常菜
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