食材明细
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- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
卤鸭脖的做法步骤
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1食材:鸭脖、啤酒、干辣椒、姜片、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒。 -
2鸭脖冷水下锅，放入葱姜和料酒。
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3焯水捞岀。
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4放入砂锅中。
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5放入卤料。
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6放入一罐半啤酒。
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7放入一大勺生抽。
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8一大勺老抽。
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9放入蚝油。
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10加入没过鸭脖的水。
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11水开转小火卤四十分钟即可。
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12成品图。
使用的厨具：砂锅
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