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诗文	虾干鲍鱼豆腐煲
释义	食材明细 主料 北豆腐 330克 虾干 65克 鲍鱼 12个 调料 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 虾干鲍鱼豆腐煲的做法步骤 1 食材：北豆腐、虾干、鲍鱼。 2 将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。 3 将北豆腐放在案板上切成块。 4 起锅倒油烧热，下入切好的北豆腐煎至微微发黄，盛出。 5 接着，将煎好的北豆腐移入砂锅里，加适量的生抽。 6 加适量的盐。 7 加适量的开水。 8 调味烧煮开、烧煮5分钟。 9 然后，合入虾干和鲍鱼，加适量的料酒。 10 烧煮3分钟即成。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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