食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉皮冻的做法步骤
-
1准备做肉皮冻所需食材... -
2将肉皮用镊子把毛处理干净... -
3用所将肉皮的油刮干净... -
4锅中加入适量的清水烧开放入肉皮绰水... -
5将生姜刀背压一下，葱切段，大料用水冲洗一下... -
6肉皮绰水后倒掉换清水加入所有配料开煮... -
7绰好水的肉皮，可再看一下是否有毛清理干净... -
8将肉皮切小丁粒... -
9将切丁的肉皮入锅煮个四十分钟左右，大火烧开小火慢煮... -
10煮的好皮冻水... -
11等皮冻水放凉时装入盒子中入冰箱冷藏... -
12冷藏好的皮冻切块装盘再弄个调料碗即可了...将所有调料入在一起搅拌即是调料碗了。。。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
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