食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆粉皮炖公鸡的做法步骤
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1切葱姜。 -
2鸡块冷水下锅焯水。
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3开锅洗净浮沫备用。
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4热锅冷油，油热放食盐。
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5放鸡块等翻炒。
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6放生抽炒均匀。
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7土豆去皮洗净切块。
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8放土豆块炒均匀放黄豆酱。
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9炒均匀。
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10放清水跟略低于食材。
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11大火烧开，中小火炖30分钟。
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12取粉皮。
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13洗净。
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14放锅里。
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15大火烧开几分钟，粉皮变软即可。
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16起锅装盘。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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