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诗文	虾仁蒸蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 辅料 虾仁 2个 凉水 120g 调料 盐 少许 生抽 1匙 花生油 少许 葱花 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 虾仁蒸蛋羹的做法步骤 1 鸡蛋加水，盐搅拌均匀。 2 用滤网过滤到蒸碗里。 3 盖上盖子大火蒸5分钟。 4 蒸蛋的同时现剥大虾仁，去除虾线。 5 把虾仁放在蛋羹表面，盖上盖子继续蒸2分钟。 6 炒锅放油烧热，放入葱花爆香制成葱油。 7 把葱油倒在蛋羹上。 8 再淋上生抽即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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