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诗文	黄金白菜炒笔管鱼
释义	食材明细 主料 笔管鱼 适量 白菜叶 些许 辅料 食用油 半匙 调料 葱姜 小许 食盐 1g 陈醋 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 黄金白菜炒笔管鱼的做法步骤 1 取笔管鱼，化冻，摘去软骨。 2 菜芯切丝。 3 切葱姜。 4 锅烧开水。 5 放笔管鱼，烫变色即可。 6 捞出，改刀。 7 另起锅烧油，油热放食盐。 8 放葱姜和白菜翻炒。 9 炒至白菜断生放笔管鱼。 10 大火快速炒1分钟，放陈醋炒匀即可。 11 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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