食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
避风塘料的做法步骤
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1所有调料准备就绪，蒜末可以适当增加。 -
2把海米切碎，蒜末过水挤干水分，豆豉过水切碎，香辣酥切碎。
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3宽油炸蒜末，直至金黄色立即用滤网捞出。面包糠用烤箱或者空气炸锅烤脆，不要烤糊。
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4空锅放入干海米，炒香再放入豆豉继续抄，炒香放入炸好的蒜末，加入面包糠，放入香辣酥，麻辣鲜，翻炒均匀即可出锅。
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5避风塘料可以搭配很多菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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