食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
清炖牛肋排的做法步骤
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1牛肋排洗净入锅中焯水，放料酒，花椒，姜片去腥。 -
2葱打斜刀，姜片备用。
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3起锅另入水，放入焯水厚的牛肋排。
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4加入八角，桂皮，红辣椒，葱姜。
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5大火煮沸转小火慢炖两个小时左右，中间加盐调味。
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6牛肋排炖至肉烂脱骨即可。
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7料汁碗根据自己喜欢调制，蒜泥，麻酱口味均可。
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8家常美味，请您品鉴。
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9成品图。
小窍门
炖肉的汤可以涮菜，煮面，真是一举两得！米拉祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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