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诗文	青瓜木耳炒肉片
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 青瓜 一条 木耳 适量 辅料 香芹 适量 胡萝卜 少许 蒜末 少许 调料 油 适量 盐 少许 腌料 酱油 适量 胡椒粉 少许 糖 少许 生粉 少许 花生油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青瓜木耳炒肉片的做法步骤 1 准备所需食材:如图。 2 瘦肉切片放腌料抓匀腌制10分钟。 3 香芹切段，胡萝卜切片，备点蒜末，木耳手撕成小块，胡萝卜，木耳需焯水三分钟，青瓜忘了拍照。 4 热锅放油，放入瘦肉翻几下变色后就可以先盛上碗备用。 5 锅里还有底油，放入青瓜大火快速翻炒一会儿，断生即可。 6 再放入香芹。 7 翻炒一下下。 8 放入蒜末翻炒均匀。 9 把木耳胡萝卜也放入锅里调少许盐翻炒一两分钟(胡萝卜和木耳已焯过水)。 10 最后再把肉片回锅翻炒均匀入味即可。 11 一盘晕素搭配的小炒就完成了。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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