食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
小酥肉的做法步骤
-
1里脊肉洗净，切成粗条。 -
2加入葱姜丝、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒粉。
-
3搅拌均匀，加入少许水用手抓匀，腌制30分钟以上。
-
4面粉和淀粉按1：1放入盆中，加入适量清水和盐搅拌均匀，打入鸡蛋继续搅拌至粘稠的糊状。
-
5将腌制好的肉条分次放入面糊中，逐条沾匀面糊。
-
6锅中倒入食用油烧至七成热，放入肉条小火炸制。
-
7炸至微黄色熟透控油捞出，放入盘中。
-
8开至大火，放入小酥肉复炸至金黄。
-
9迅速捞出控油，放入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 金沙豆腐
- 蚝油油豆腐
- 肉末烧南瓜
- 蚝油拌面
- 白菜烧土豆
- 五香蛋
- 香煎虾饼
- 香菇鲜虾盏
- 紫薯米豆浆
- 咖喱鸡肉饭
- 冰皮月饼
- 红豆藜麦粥
- 起沙排骨
- 韭菜莲藕炒鸡肉
- 凉拌腐竹黄瓜
- 牛奶布丁雪糕（+蜜豆）
- 薯条豆沙包
- 土豆烧茄子
- 银鱼滑蛋
- 豆沙包
- 猪肉土豆饭
- 猪肉土豆片
- 冰镇梅梨水
- 荆芥拌洋葱
- 芒果泥拌葡萄
- girl guide
- girl guides
- girl hero
- girlie girl
- girl like me
- girl like that
- girl power
- girl scouts
- girl s day
- girls day
- girl sick
- girls scouts
- girls time
- girl tall
- girl with
- 咏水上双白鸟（宋·张嵲）
- 咏水中新月（明·李云龙）
- 咏水中楼影诗（南北朝·王台卿）
- 咏水仙二首（清末民国初·费墨娟）
- 咏水仙花五韵（宋·陈与义）
- 咏水仙花有寄（当代·何永沂）
- 咏水仙花诗之ㄧ（清·周青莲）
- 咏水仙花诗 其二（清·周青莲）
- 咏水仙花（明·欧大任）
- 咏水仙花（清·戴亨）
- 咏水仙花（清末民国初·方仁渊）
- 咏水仙（明·张乔）
- 咏水仙（明末清初·张穆）
- 咏水仙（明末清初·张穆）
- 咏水仙（清·钱登选）
- 商业摄影成功之路(从助理到大师)
- 零件普通车削加工(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材)
- 机器学习基础教程/计算机科学丛书
- 全国医学博士英语统考综合应试教程(附光盘第5版卓越医学考博英语应试教材)
- 智能弱电工程设计与应用(精)
- 怎样选择成长股
- 全国医学博士英语统考词汇巧战通关(第5版卓越医学考博英语应试教材)
- 服装缝制工艺项目教程(服装设计与工艺职业教育新课改教程)
- FANUC系统数控宏程序编程实例
- 一学就会的500项汽车维修技能(彩色版)
- 奢侈品战略(揭秘世界顶级奢侈品的品牌战略)(精)
- 操作系统设计(Xinu方法)/计算机科学丛书
- 基业如何长青(企业永续经营的基本法则)
- 数控车床编程与操作(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材)
- 宝马3系
轿车快修精修手册/国产轿车快修精修系列丛书