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诗文	生滚牡蛎粥
释义	食材明细 主料 牡蛎 120g 剩米饭 适量 纯净水 适量 辅料 茼蒿 小许 调料 食盐 1g 鸡精 半克 海盐黑胡椒 小许 淀粉 些许 葱姜 小许 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 生滚牡蛎粥的做法步骤 1 取剩米饭。 2 放砂锅里，加纯净水，中大火煮。 3 取牡蛎肉。 4 放食盐。 5 放鸡精。 6 切葱姜末。 7 放葱姜末，拌匀。 8 放淀粉。 9 拌匀备用。 10 洗净的茼蒿切末，有啥绿色蔬菜放啥。 11 煮开锅，开始不停搅拌。 12 熬至粥水粘稠的状态。 13 放牡蛎肉搅拌均匀。 14 放点海盐黑胡椒末，有白胡椒粉最好。 15 搅拌均匀后煮开锅。 16 放菜末搅拌均匀即可。 17 成品。 小窍门 不要放料酒，不要放料酒，不要放料酒，重要的事情说三遍。 放了料酒就不鲜美啦。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 粥
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