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诗文
生滚牡蛎粥
释义
食材明细
主料
牡蛎
120g
剩米饭
适量
纯净水
适量
辅料
茼蒿
小许
调料
食盐
1g
鸡精
半克
海盐黑胡椒
小许
淀粉
些许
葱姜
小许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
生滚牡蛎粥的做法步骤
1
取剩米饭。
2
放砂锅里,加纯净水,中大火煮。
3
取牡蛎肉。
4
放食盐。
5
放鸡精。
6
切葱姜末。
7
放葱姜末,拌匀。
8
放淀粉。
9
拌匀备用。
10
洗净的茼蒿切末,有啥绿色蔬菜放啥。
11
煮开锅,开始不停搅拌。
12
熬至粥水粘稠的状态。
13
放牡蛎肉搅拌均匀。
14
放点海盐黑胡椒末,有白胡椒粉最好。
15
搅拌均匀后煮开锅。
16
放菜末搅拌均匀即可。
17
成品。
小窍门
不要放料酒,不要放料酒,不要放料酒,重要的事情说三遍。
放了料酒就不鲜美啦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥
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更新时间:2026/4/5 11:43:16