食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
-
1鸡蛋打散加少许的黄酒打匀 -
2把冷饭浸到打匀的鸡蛋液中，把饭粒打散 -
3胡萝卜切丁备用 -
4锅里加少量的水煮沸，加少许的盐，把虾仁氽一遍水，捞出备用 -
5把胡萝卜丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，捞出备用 -
6取一个小碗，里面倒入适量的咖喱粉，盐，味精和少许的白糖，加适量的水调成咖喱汁 -
7炒锅里加适量的油，烧至8成热，下饭，迅速把饭翻炒开来 -
8随后加入氽过水的胡萝卜丁和玉米粒还有豌豆翻炒几下 -
9再加入虾仁 -
10最后调入咖喱汁，翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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