食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香煎鸡肉饼的做法步骤
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1鸡胸肉剁碎。 -
2放料酒，黑胡椒海盐碎拌匀。
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3放入排骨汤拌匀。
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4放入鸡蛋搅拌均匀。
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5分次放入淀粉搅拌均匀。
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6拌好的肉馅。
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7平底锅刷油，把肉馅放模具里整形，最小火煎。
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8底部受热凝固后用硅胶刮刀沿模具里边转一圈，即可脱模。再做下一个。
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9依次做好。全程用最小火，做好后盖上盖子继续煎。
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10煎2面金黄熟透即可。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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