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诗文
牛杂黄豆萝卜汤
释义
食材明细
主料
牛杂
适量
辅料
白萝卜
1个
香叶
5片
八角
1粒
姜片
2块
黄豆
适量
调料
盐
适量
料酒
1勺
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛杂黄豆萝卜汤的做法步骤
1
牛杂直接从超市购买处理好的半成品,洗净备用即可。
2
干黄豆泡水6小时以上备用,这个可以让汤汁变得特别的清甜。
3
白萝卜滚刀切块。
4
把所有食材放入炖盅内,加入适量的清水、盐、姜块、八角、香叶、红枣、料酒,然后按下煮汤键即可。
5
2个小时的隔水炖汤,所有的食材都软透了,非常的入味,喜欢香菜的自己加入,干饭人的灵魂汤汁来了。
小窍门
香叶和八角千万不要放太多哟,适当的提味去味就好,这个香叶是我亲自去采摘的,味道非要的棒。
使用的厨具:电子瓦煲
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/4/28 15:35:38