食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
-
1肉馅中加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、香油，顺着一个方向一边搅拌一边加入适量水。 -
2打入1个鸡蛋，加入葱姜末和适量淀粉、香油。
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3继续搅拌上劲，放置一会。
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4冬瓜削皮去籽，切成薄片。
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5将拌好的肉馅用勺子或用手虎口挤成丸子。
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6锅中加入水烧开，放入冬瓜片。
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7逐个放入肉丸，加入适量盐。
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8中火煮五六分钟，加入香菜段。
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9盛入盆中。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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