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诗文	凉拌鸡腿肉
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 青瓜 1条 辅料 蒜末 适量 香菜 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 陈醋 适量 辣椒面 适量 酸辣 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 凉拌鸡腿肉的做法步骤 1 鸡腿洗净放入盘中。 2 加入适量姜片。 3 将鸡腿上锅蒸20分钟左右，蒸好后取出晾凉备用。 4 青瓜去少量皮轻拍几下，然后切块。 5 蒜头拍扁剁碎，香菜洗净切段备用。 6 碗中放入蒜末和辣椒面。 7 淋上热油激发出香味。 8 鸡腿肉撕下放入碗中。 9 放入青瓜。 10 放入香菜。 11 加入1勺生抽，适量陈醋和盐。 12 翻拌均匀放置入味即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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