正宗红烧狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉解冻，莲藕洗净。
2
猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。
3
莲藕去皮切碎。
4
葱姜香叶八角桂皮准备。
5
葱姜切末。
6
将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。
7
加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。
8
肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。
9
绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。
10
油菜在淘米水中泡洗干净。
11
油菜沥干水分对半切开备用。
12
锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。
13
煎好的肉丸盛出，一共有两个。
14
锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。
15
放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。
16
然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。
17
烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。
18
中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。
19
好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。

诗文	红烧狮子头
释义	食材明细主料猪肉 1斤辅料油菜 8棵藕 150g 香叶 3片葱姜适量八角 2个鸡蛋 1个干红辣椒 5个桂皮 1块调料生抽 30ml 料酒 40ml 白糖 20g 白胡椒粉 2勺酱香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧狮子头的做法步骤 1 猪肉解冻，莲藕洗净。 2 猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。 3 莲藕去皮切碎。 4 葱姜香叶八角桂皮准备。 5 葱姜切末。 6 将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。 7 加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。 8 肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。 9 绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。 10 油菜在淘米水中泡洗干净。 11 油菜沥干水分对半切开备用。 12 锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。 13 煎好的肉丸盛出，一共有两个。 14 锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。 15 放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。 16 然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。 17 烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。 18 中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。 19 好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	凉拌心丝丝西红柿面疙瘩蜂蜜黑椒考鸡胸【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗？腊肠杂蔬焖饭银耳木瓜糖水小米辣肉丁炒豌豆菠菜鸡蛋饼紫甘蓝玫瑰花馒头包心菜咸肉鸡蛋羹苹果酸奶面包辣味包心菜肉末煎饼肉松饭团万圣节手指饼干绿豆海带汤暖暖的早餐，红枣黑糖姜茶荷包蛋糖醋里脊粉蒸排骨#肉肉厨煎馒头椰香浓郁的银耳梨汤黄焖牛肉苹果酱广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤面包机自制苹果果酱芹菜土豆饼寸碧什么什么的成语寸碧遥岑寸禄什么什么的成语寸禄斗储寸积什么什么的成语寸积铢累寸而什么什么的成语寸而度之，至丈必差寸草不生寸草不留寸草什么什么的成语寸草春晖寸草衔结寸草衔结用英语怎么说寸莛什么什么的成语西陂（宋·余复）西陂（宋·宋庠）西陂（宋·詹羽）西际（宋·刘黻）西陵别了明恒见破有诸上人（明末清初·张穆）西陵别慎轩居士还蜀（明·袁中道）西陵别袁小修用韵（明·黄辉）西陵十首（清·柳是）西陵口观海（唐·薛据）西陵夜居（唐·吴融）西陵寄一上人（唐·刘长卿）西陵寄灵一上人（唐·皇甫冉）西陵峡（唐·杨炯）西陵峡（明·钟惺）西陵峡（清·俞汝本）管理类联考综合能力核心笔记(数学2013年)/考研专业硕士系列丛书别人不说你一定要懂的人情世故聪明的女人不生气理想与现实间的本能商务统计企业财务会计综合模拟实训教程(高等职业教育十二五创新型规划教材) 金融基础与实务电气专业英语(普通高等教育十二五创新型规划教材) 微雪性灵的缺失--文学与人生随笔护理药理学(第2版供高职高专应用型本科护理及相关医学专业使用应用型人才护理专业十二五规划教材) 土木工程专业英语(百校土木工程专业十二五规划教材) 数学建模案例(普通高等教育十二五规划教材) 再造空间(当代建筑空间的多元解读) 散装化学品水运与港口仓储数据卡手册

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红烧狮子头的做法步骤