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诗文
腊肠蒸五谷饭
释义
食材明细
主料
腊肠
两条
五谷米
1.5杯
调料
香油
几滴
醋
几滴
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
腊肠蒸五谷饭的做法步骤
1
五谷米需泡四小时以上。
2
泡好的五谷米加半杯大米清洗一下(单五谷米口感不错加半杯大米一起煮口感会更好,这是我家喜欢的比例)。
3
捞入瓦钵中。
4
添加适量的水,加几滴香油,白醋,煮出来的饭香又软又Q。
5
放入蒸锅里大火蒸35分钟。
6
饭在蒸的时候,处理一下腊肠,用热水清洗一下,改刀切片备用。
7
待饭表面没水后打开盖子。
8
将腊肠铺于饭的表面,盖好盖子继续蒸10分钟,饭好后多焖一会口感会更好。
9
蒸好的米饭,是不是很有食欲。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 五谷杂粮
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更新时间:2025/8/7 18:49:32