食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净去除内脏，葱姜蒜，八角干，红辣椒准备。 -
2带鱼沾面粉放入油锅中煎至两面金黄。
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3煎好的带鱼段盛出备用。
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4锅中放油烧热，倒入葱姜蒜八角，干红辣椒煸炒出香味。
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5倒入生抽，料酒，白糖和适量的清水烧开。
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6放入煎好的带鱼段，大火烧开，中火熬制15分钟。
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7最后大火收汁。
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8盛入盘中，捞去葱姜蒜八角干红辣椒，将汤汁淋在盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜