食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫苏酱的做法步骤
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1准备:紫苏清洗干净尽量沥水，豆鼓，蒜，红葱头。 -
2紫苏改刀切碎。
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3豆鼓，蒜，红葱头也剁碎，临时加了一个小米辣。
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4热锅放油，稍微多一点。
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5放入蒜末，红葱末，豆鼓，小米辣小火煸炒。
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6炒至香味浓郁。
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7放入紫苏继续炒。
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8必须小火慢慢煸炒，加入酱油，盐炒匀后继续炒约二十分钟，尽量炒干水分才易保存。
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9炒好后，放凉，装入保鲜盒，进冰箱保存。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料