网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
腊八粥
蒜苗炒洋芋擦擦
流心芝士南瓜饼
芥末虾仁
燕麦花生牛奶糊
香辣皮皮虾
红薯玉米糊
清蒸皮皮虾
西红柿牛肉炒面
玉米培根芝士面包
黄心菜炒腊肠
今天是腊八节 ,记得要喝一碗腊八粥
酸辣藕丁
豆苗瘦肉鸡蛋汤
爆炒生肠
牛肉鸡蛋荞麦面
白菜心拌粉丝
炸薯条
油泼胡萝卜丝拌豆芽
糖醋娃娃菜
萝卜羊肉汤
腊肉炒萝卜缨
白菜粉条炖牛肉卷
自制香肠
玉带鸽肉
主播美女用英语怎么说
主敬什么什么的成语
主敬存诚
主文什么什么的成语
主文谲谏
主明什么什么的成语
主明臣直
主次不分
主次什么什么的成语
主要对什么感兴趣用英语怎么说
主要目的用英语怎么说
主观主义
主观什么什么的成语
主观臆断
主贤什么什么的成语
晨兴(宋·张耒)
晨兴(宋·释文珦)
晨兴(宋·陆游)
晨兴(宋·陆游)
晨兴(宋·陆游)
晨兴(宋·陆游)
晨兴(宋·陈文蔚)
晨兴(宋·韩元吉)
晨兴(宋·魏野)
晨兴(当代·陈振家)
晨兴(明·刘崧)
晨兴(明·刘崧)
晨兴(明·郑文康)
晨兴(近现代·黄假我)
晨出蒋山道中(宋·范成大)
沈阳经济区工业遗产空间格局
自然循环型环境设计(利用水与绿化再生地区环境)/建筑理论设计译丛
铅笔(设计与环境的历史)
SketchUp Pro2016草图大师从入门到精通(第3版)/CAD建筑行业项目实战系列丛书
潘家铮全集(第4卷水工结构计算)(精)
密码旁路分析原理与方法(精)
世说新语(魏晋玄学与不朽的汉风白话插图本)
计算机科学导论(应用型本科计算机科学与技术规划教材)
销售回款实战教练(最有效的应收帐款清欠技能)
岛(Vol.09庞贝)
世界上最会炒股的人(7位最成功投资大师的生涯历程和炒股智慧)
中小企业人力资源管理五日通/中小企业管理系列丛书
老板是怎样炼成的(Ⅱ)
天下女人(附光盘)
中小企业国际贸易理论与实务五日通/中小企业管理系列丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/19 2:01:35