网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
粉红苋菜面
胡萝卜鸡蛋饼
木耳肉片
宫保鸡丁
肉碎麻辣烫
【川菜】——酸菜苕粉
麻婆鸳鸯豆腐
豆豉盐煎肉
辣炒丝瓜鸡蛋
明珠菜心
家常炒豆腐
麻辣孜然香小土豆
别样酸辣粉
薄荷烤虾
看一块五花肉如何清丽脱俗 —— 爽脆什锦如意卷
海鲜手擀面
花儿南瓜
菠萝炒鸡
简单版麻辣田螺
绿茶酥
鱼丸杂菌煲
菠萝风味吐司
什锦海带丝
香芹炒肉丝
平底锅版迷你米批萨
sleigh ride lyrics
sleight movie cast
sleight pronounce
slept around
slept late for
slept off
slept over
slept through
slewing bearing
sliced bread
slick back
slide back
slide down slides
slide into
slide off
寿黎几先五十又一(明·释今无)
寿黎别驾七十为其馆甥何似公作(明·李孙宸)
寿黎半千(明·释今无)
寿黎拙翁(宋·陈仪庆)
寿黎玉涛七秩又一(明·邓云霄)
寿龙使君六秩(明·胡应麟)
寿龙塘兄七十又一(明·王希文)
寿龙太守兼贺举第八子时端午前二日(明·韩日缵)
寿龙江蔡丈(明末清初·屈大均)
寿龙津余此溪(宋末元初·陈普)
寿龙翔长老欣笑隐(元·丁复)
寿龚国太(宋·陈宓)
寿龚甫三十(清·许传霈)
寿龚给谏母苏太夫人(明末清初·屈大均)
寿(明·伍瑞隆)
现代摩托车整车电路图分解电路图对照图集(3)
干货食品原料的涨发与菜肴制作
花木病虫害原色图谱
鸣虫欣赏饲养300答/休闲情趣娱乐丛书
假冒伪劣商品简易鉴别300例
教你打网球
计算机绘制建筑图(AutoCAD13.0的应用)
常见国内外汽车维修数据手册(上册)
中国传统饮食宜忌全书(精)
太子款摩托车维修
肉鸽生产关键技术/畜禽规模养殖关键技术丛书
常用英语词汇用法手册(修订本)
狐狸与水貂生产关键技术/畜禽规模养殖关键技术丛书
吴中秘方录
基础会计(增订本)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/5 11:36:21