网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
蒸排骨
香炒秋葵
九阳空炸——香酥鸡米花
虾饼
芝士烤饭团
秦味之爽口凉鱼鱼
烤秋刀鱼
茄子肉末干拌面(2人份)
杂粮土豆鸡肉饭
小草帽南瓜馒头
米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块
酸奶水果串烧
营养早餐轻松做-----双蔬鸡蛋饼
【夏笋炖土鸡】
榨菜肉丝
烤虾串
日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)
夏日凉嗖嗖的饼干——薄荷饼干
马哈鱼~缤纷青豆炒饭
山药胡萝卜炖排骨
仙草四号
凉拌金针菇
西红柿牛腩汤
葱香肉松卷
香煎鱼饼
finger hurts
fingerlike projections of cytoplasm
finger marks
finger painting
finger paintings
finger puppet
finger puppets
finger sand
finger snapper
fingers out
finger spelling
fingers up
fining landlords
finish bath
finishC ass
谒吴东湖先生墓(明·欧必元)
谒吴传正因赠(宋·孔武仲)
谒吴公路许借论衡复留一日戏作(宋·朱松)
谒告之楚出都晚泊(宋·张耒)
谒告书怀(元·马祖常)
谒告将归适奉使香河未果(明·祁顺)
谒告归卧晚登子城(宋·陆游)
谒告得归拜呈内机知府郎官五首(宋·程公许)
谒告成庙(宋·王炎)
谒告迎奉闻亲闱有醴泉之除不胜庆抃作诗寄叔(宋·李纲)
谒周侍郎(宋·史尧弼)
谒周元公祠(明·邹元标)
谒周孝侯墓(明·皇甫汸)
谒周孝公祠(宋·程公许)
谒周濂溪先生祠(明·邓云霄)
养好脾胃年轻20岁
说话心理学
让身体和微生物成为朋友(好肠胃是健康的基础)
一生受用的记忆提升宝典
人性(精)
你的努力终将成就无可替代的自己(美绘典藏版)
图解商用心理学(全彩图解典藏版)
墨菲学(Ⅰ)(精)
你的善良也要有点锋芒
墨菲学(Ⅱ)(精)
扛得住世界就是你的
你看完不敢睡,看了还想看的悬疑小说. Ⅰ
很老很老的小偏方(小孩小病一扫光)
道德经(纯美典藏版)
受益一生的哈佛情商课
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/30 11:25:18