网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
鸡腿肉丁炒豇豆
芹香烤馍
米其林时令招牌菜~荔枝虾球
抹茶蛋糕卷
凉拌洋葱土豆丝
油菜鸡蛋汤
枸杞、丝瓜炒鸡蛋
鸡蛋炒韭苔
香蕉汁
简单美味的口水鸡
土豆沙拉
西红柿打卤面
冬瓜肉丸汤
樱桃琉璃果
秘制麻辣串
土豆片炒腊肠
胡萝卜丝煎饼
香甜软糯的黄金南瓜饼来咯!
凉拌豆筋海带和粉条
白灼菜心
夏日甜品之芋圆烧仙草
白灼九节虾
西芹炒肉
百香果雪碧冷饮
蒜香焖鸡翅
日转千街
日转千阶
日迈什么什么的成语
日迈月征
日近什么什么的成语
日近长安远
日进不衰
日进什么什么的成语
日进斗金
日进有功
日远什么什么的成语
日远日疏,日亲日近
日销什么什么的成语
日销月铄
日锻什么什么的成语
友人绘烫发美人背面像嘱题(近现代·孙俊在)
友人续弦(明·董纪)
友人自临川来携庾台赵先生与曾丈诸葛帐干丈(宋·利登)
友人自杭回建寄别三首(宋·谢翱)
友人自淮至(宋·叶茵)
友人自豫章来,喜食蟹,云不尝此味十三年矣(清·郑用锡)
友人至自三韩感赋时又有大梁之行(清·陈僖)
友人至(明·吴与弼)
友人至(明·吴与弼)
友人若木余兄告归诗以送之(宋·蒲寿宬)
友人董耘馈长沙猫笋廌以享太史公太史公辄作(宋·李廌)
友人西城探梅折一枝来赠求诗为赋二首(元·安熙)
友人见借放翁绝笔(宋·叶茵)
友人见惠端州锦石俾为琴台之用赋答(明末清初·屈大均)
友人见访不值因寄(唐·唐求)
弗洛伊德/中小学课本里的名人传记丛书
耶稣/中小学课本里的名人传记丛书
释迦牟尼/中小学课本里的名人传记丛书
玄奘/中小学课本里的名人传记丛书
南开日本研究(2012)
巧权力视阈下的西方涉华舆论研究(基于传播学的思考)
GMDSS英语阅读(GMDSS无线电操作员培训教材)
为人父母
Verilog数字系统设计教程(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
普通话训练教程/大学素质教育丛书
例说ZigBee/物联网落地有声系列丛书
服装制作工艺(服装制作与生产管理专业第3版中等职业教育国家规划教材)
武术/体育运动学校教材
回忆苏格拉底/汉译世界学术名著丛书
古典幽梦/上海著名中学师生推荐书系
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/17 22:24:45