网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
蜜豆香酥饼
车厘子奶昔--夏日Cool饮
心蓝手制私房菜【红油醋香藕】——七窍玲珑心
土豆炖肉
西洋参虫草花煲鸡
凉拌空心菜
苦瓜炒饭——我的另类苦瓜吃法
学生党暑假做菜-丝瓜虾仁炒蛋
凉拌三丝
纸包鸡
白灼虾——最鲜美的活虾吃法
自制腊肠&腊肠蒸百页
薯条
【一口肉饼】。。。咸蛋沙葛煎
牛肉炒尖椒
香辣鸡心
减肥苦瓜饮品
难忘美味--焦糖原味布丁
韩式煎豆腐
黑芝麻苏打饼
水瓜煮螃蟹
无法抵挡的诱惑--鸡肉炒鲜蔬
长生肉丁
清蒸海鲈鱼
西红柿鸡蛋面
肥仔用英语怎么说
肥冬什么什么的成语
肥冬瘦年
肥吃什么什么的成语
肥吃肥喝
肥土鸡用英语怎么说
肥头什么什么的成语
肥头大耳
肥头大面
肥头胖耳
肥水不落外人田
肥水什么什么的成语
肥猪什么什么的成语
肥猪拱门
肥甘什么什么的成语
游白龙山(宋·蒋静)
游百丈山以徙倚弄云泉分韵赋诗得云字(宋·朱熹)
游百丈岩(清·雷鋐)
游百丈泉(明·袁宗道)
游百丈瀑呈大通师(当代·李达)
游百塔寺(清·王宏度)
游百家岩杂诗(元·王恽)
游百岩(宋·刘师忠)
游百岩(宋·李士美)
游百泉次韵(清·杨思圣)
游百泉(明·区大相)
游百花洲 其一(清·谭宗浚)
游百花洲 其二(清·谭宗浚)
游皋亭山(清·朱枫)
游皋兰山(清·王以敏)
珠宝行里的X劫匪/数学侦探
自信而高效的沟通
地方文化研究辑刊(第15辑)
我们俩(二人世界的时间与金钱)
中文版AutoCAD2020机械制图实用教程(微课视频版)
死亡的质量
网络数据库(第4版高职高专十三五电子商务专业规划教材)
世界少儿拼图(适用年龄3+)/地图拼拼乐
初中英语(9年级全1册RJ)/少年班
一条花手帕的旅行(精)/健康好习惯的养成
达瑟与达戈
人体运动彩色解剖图谱(肌肉柔韧性训练)/人体运动彩色解剖图谱系列
杀手安德斯及其全部含义
刷牙匠欧尼斯(精)/健康好习惯的养成
纯真博物馆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/27 1:29:01