食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
长腿蛸炒莴笋的做法步骤
-
1莴笋去皮洗净切条。 -
2胡萝卜切条，放一起，切姜丝放一起。
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3锅烧开水，放菜条焯水。
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4莴笋变色。
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5捞出。
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6胡萝卜继续煮。
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7长腿蛸处理干净切段。
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8再洗一下。
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9放胡萝卜锅里烫定型即可捞出。
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10放姜丝上。
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11热锅冷油。
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12油热放所有食材。
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13大火快速翻炒的过程放食盐和鸡精，炒均匀即可。
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14成品。
小窍门
需要大火快速翻炒，要不火候大了长腿蛸就嚼不动啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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