食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鲈鱼炖豆腐的做法步骤
-
1姜丝备用。 -
2豆腐冲洗一下，切成小块。
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3鲈鱼刮洗干净改刀沥干备用。
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4热锅入油，放入姜丝煸香。
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5放入鲈鱼煎两面金黄色。
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6豆腐放入微煎一下，淋入适量黄酒，温水，盐，生抽大火烧开转中火炖煮廿分钟。
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7香葱切段备用。
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8炖煮至入味，撒上葱花，胡椒粉，鸡精焖一会即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
鲈鱼与豆腐完美融合，鲜嫩入味，营养翻倍~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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