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诗文
砂锅鱼腩煲
释义
食材明细
主料
鱼腩
适量
辅料
白菜
适量
面粉
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
红烧汁
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
砂锅鱼腩煲的做法步骤
1
鱼腩切块,放盐、蚝油、生抽拌匀腌制30分钟。
2
打入一个鸡蛋清,放适量面粉抓匀。
3
白菜洗净切好。
4
葱、姜、蒜、大料准备好。
5
蚝油、生抽、红烧汁准备好。
6
清水。
7
锅内放油,下入鱼块煎至两面金黄。
8
锅内放油烧热,倒入葱、姜、蒜、大料炒香。
9
放白菜。
10
鱼块摆在上面。
11
倒入料汁。
12
清水倒入。
13
盖上锅盖,中火烧5分钟。
14
撒香菜。
15
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/28 9:08:56