“冬吃萝卜夏吃姜不用上医院开药方。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜猪肉包的做法步骤
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1210毫升温水加2克酵母混合均匀后，倒入350克面粉中，揉成面团，放在温暖处发酵。 -
2面团发酵的时候，开始做馅：萝卜洗净擦成丝 -
3锅中倒入水烧开，将萝卜丝放入，继续加热至锅中水再次烧开，关火。 -
4捞出萝卜丝，控干水分 -
5葱切葱花，香菜切段。 -
6肉馅加入1个鸡蛋、5勺熟油、2勺生抽、2匙盐、半勺香油拌匀 -
7放入萝卜丝、葱花、香菜拌匀。 -
8待面团发酵至两倍大时，进行排气，然后搓成长条，分成剂子。 -
9擀成皮 -
10包成包子，再次醒发15分钟左右 -
11放入铺好屉布的蒸锅中，大火烧开后，蒸15分钟关火，再焖3分钟 -
12香气扑鼻！ -
13再淋上蒜酱就更完美了
使用的厨具：蒸锅
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