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诗文
双椒鸡丁
释义
“简单易做的一道快手菜。”
食材明细
主料
鸡胸肉
200g
辅料
青红椒
各1个
调料
盐
适量
生抽
少许
生粉
少许
熟油
少许
味精
少许
葱
少许
蒜
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
双椒鸡丁的做法步骤
1
青红椒洗净去籽。
2
切成小方丁。
3
鸡胸肉切成小丁。
4
将鸡肉丁放入碗中,放少许盐、生抽、熟油、生粉。
5
抓匀,腌5分钟左右。
6
热锅凉油,倒入鸡丁划散。
7
炒干水分后,放入葱段、蒜蓉,炒出香味。
8
倒入青红椒丁。
9
翻炒片刻。
10
放少许盐和味精。
11
翻炒均匀,入味。
12
装盘。
13
成品。
小窍门
鸡丁码味滑油,口感更加嫩滑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/3 6:44:47