“简单易做的一道快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双椒鸡丁的做法步骤
-
1青红椒洗净去籽。 -
2切成小方丁。
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3鸡胸肉切成小丁。
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4将鸡肉丁放入碗中，放少许盐、生抽、熟油、生粉。
-
5抓匀，腌5分钟左右。
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6热锅凉油，倒入鸡丁划散。
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7炒干水分后，放入葱段、蒜蓉，炒出香味。
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8倒入青红椒丁。
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9翻炒片刻。
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10放少许盐和味精。
-
11翻炒均匀，入味。
-
12装盘。
-
13成品。
小窍门
鸡丁码味滑油，口感更加嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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