“夏季天气炎热，做一款清新的西瓜样式的冰淇淋，好看又好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
西瓜冰淇淋蛋糕的做法步骤
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1做这个冰淇淋蛋糕的想法是，做成西瓜的样子，外皮绿色，所以低粉里要加抹茶粉，芯儿是粉红色，所以加了火龙果汁。 -
2按照戚风的方法，做个六寸的蛋糕坯。
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3完全冷却后脱模，找个大小合适的圆切模，把中间部分切掉。或者用方形烧盘烤出片状，裁出长条合围也可以。
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4六寸圆模底部垫油纸，装入切好的环形糕体，放一旁备用。
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5把牛奶、蛋黄、白砂糖混合，小火加热，快速搅拌至浓稠离火。
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6放凉后加入过筛的红心火龙果汁。
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7淡奶油打至九分发。
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8将火龙果蛋糊倒入淡奶油，搅拌均匀。
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9倒入蛋糕圈里，放入冰箱冷冻3小时。
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10切出的芯又做个小的。
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11吃的时候提前放冷藏室软化，在表面挤上巧克力当瓜子。
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12成品图。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
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