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诗文
蒸茄子
释义
食材明细
主料
细茄子
三根
辅料
蒜头
两瓣
调料
生抽
两勺
蚝油
一勺
糖
半勺
鸡精
少量
咸甜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸茄子的做法步骤
1
茄子洗净,去掉头尾,切成段。
2
剥两瓣蒜切碎,放入小碗。
3
加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺糖,一点点鸡精。
4
锅中放一勺油加热,倒入料碗中。茄子和料碗都放到蒸锅中,蒸20分钟。
5
茄子蒸软取出,另外准备一个盘。
6
用筷子把茄子剖开,码入盘中。
7
将料汁淋入茄子。
8
完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 11:12:36